Pemilik restoran New York City bersiap untuk penyesuaian yang signifikan dalam waktu dekat, dan ini semua tentang merangkul lingkungan yang lebih bersih.
Baru-baru ini, ada banyak desas-desus dan beberapa reaksi seputar undang-undang yang mengamanatkan pizza untuk memasang perangkat kontrol emisi, juga dikenal sebagai scrubber, untuk mengurangi emisi karbon dari oven bertenaga batu bara mereka. Perangkat ini memainkan peran penting dalam mensirkulasikan kembali asap ke udara yang lebih bersih dan tidak terlalu tercemar.
Undang-undang yang Mengatur Emisi Restoran
Meski mendapat perhatian baru-baru ini, undang-undang tersebut sebenarnya disahkan pada Mei 2016. Awalnya, undang-undang tersebut mewajibkan semua restoran untuk mencapai pengurangan produksi emisi sebesar 75% pada Januari 2020. Namun, karena dampak pandemi terhadap industri, tenggat waktu menjadi diperpanjang dengan benar.
Kekhawatiran telah dikemukakan oleh beberapa pemilik restoran tentang biaya pemasangan dan pemeliharaan perangkat ini, serta potensi dampaknya terhadap kualitas pizza mereka. Meskipun kami memahami kekhawatiran mereka, penting untuk diperhatikan bahwa mereka memiliki waktu lebih dari tujuh tahun untuk mempersiapkan perubahan ini. Pada akhirnya, memprioritaskan udara bersih harus menjadi yang terdepan dalam upaya kita.
Perubahan Iklim
Perubahan iklim telah menjadi masalah yang menonjol selama beberapa dekade, dan banyak undang-undang dan peraturan yang ramah iklim telah diusulkan. Sementara beberapa telah berlalu, sayangnya banyak yang gagal. Untuk membuat kemajuan nyata dalam perjuangan kita melawan perubahan iklim, masyarakat harus bersedia melakukan perubahan yang tidak nyaman. Meskipun mungkin tidak sendirian menyelesaikan krisis iklim, memasang scrubber emisi di oven pizza New York City tidak diragukan lagi akan lebih bermanfaat daripada merugikan. Ini menunjukkan komitmen warga New York untuk memainkan peran mereka dalam mengatasi perubahan iklim. Terutama mengingat ketahanan mereka selama masa-masa sulit yang disebabkan oleh pandemi COVID-19.
Patut diakui bahwa undang-undang yang bertujuan untuk mengurangi jejak karbon kita tidak mengharapkan perubahan segera. Pendekatan bertahap, seperti penghapusan emisi karbon secara bertahap, tampaknya merupakan cara yang paling masuk akal untuk membawa perubahan. California, misalnya, telah memulai transisi dengan mewajibkan 68% mobil baru yang dijual pada tahun 2030 menghasilkan nol emisi. Meskipun hal ini tidak diragukan lagi merupakan perubahan yang signifikan. Para pembuat kebijakan menyadari bahwa perusahaan dan konsumen perlu waktu untuk menyesuaikan diri. Memberikan kerangka waktu yang masuk akal mendorong pemikiran ke depan dan memfasilitasi transisi yang lebih mulus menuju masa depan yang lebih bersih.
Jangan lupa bahwa perubahan iklim adalah masalah mendesak yang menuntut perhatian kita. Kami benar-benar berharap agar pizza Kota New York yang terkenal dan lezat terus berkembang sambil berkontribusi pada udara yang lebih bersih untuk dihirup penduduknya. Kami juga berharap kota-kota besar lainnya mengikuti.
